叫花鸡培训,叫花鸡培训班

叫花鸡培训简介

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邯郸艾业小吃培训 叫花鸡培训

叫花鸡介绍

叫花鸡,又称常熟叫化鸡、煨鸡,是江苏常熟地区传统名菜。是把加工好的鸡用泥土和荷叶包。制作材料有新鲜嫩荷叶、黄泥、活土鸡等。

叫化鸡的制法与周代"八珍"之一的"炮豚"相似,"炮豚"就是用粘土把乳猪包裹起,加以烧烤,然后再进一步加工而成的菜。其色泽枣红明亮,芳香扑鼻,板酥肉嫩,入口酥烂肥嫩,风味独特。

叫花鸡学习内容

鸡肉的腌制+料水的调制+叫花鸡的烤制+成品制作和成本控制,了解更多特色小吃培训项目,请查看:熟食系列

叫花鸡学习时间

一般2天左右就可以掌握,不限制学习时间,包教会,老师手把手教学,学员亲手操作,学会为止。服务,回家做不好,还可以回继续学习,技术升级。

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